Aneka sayuran dengan bakso dan ayam dalam kuah kental gurih. Cara mudah membuat anak mau makan sayur.
🍽️ Porsi: 4 porsi · ⏱️ Waktu: 30 menit
Bahan
- 100 g dada ayam, iris tipis
- 6 butir bakso, iris
- 1 buah wortel, iris serong
- 100 g kol, potong
- 1 bonggol sawi putih, potong
- 1 kuntum brokoli / kembang kol, potong
- 4 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombay, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 400 ml air
- 1 sdm maizena larutkan dengan air
- Minyak secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan ayam dan bakso, masak sampai ayam berubah warna.
- Tuang air, masukkan wortel dan brokoli, masak sampai setengah matang.
- Masukkan kol dan sawi, bumbui dengan saus tiram, garam, dan merica.
- Kentalkan dengan larutan maizena, masak sebentar, lalu angkat.
Tips
💡 Tambahkan udang, jamur, atau sosis sesuai isi kulkas — capcay adalah "masakan sapu bersih".